Подготовьте сообщение об истории употребления мяса. Свой рассказ можете сопроводить компьютерной презентацией.
Пример подготовки сообщения: расположим сведения в исторической последовательности. Сначала расскажем о добыче мяса, затем об использовании огня и одомашнивании животных, после этого — о хранении и современной переработке.
Для презентации достаточно пяти слайдов: «Мясо в питании древнего человека», «Использование огня», «Разведение животных», «Способы сохранения мяса», «Современное производство». На каждом слайде поместим короткую подпись и подходящую иллюстрацию: охота, очаг, домашние животные, способы хранения, производство продуктов. Не нужно перегружать слайды полным текстом: основной рассказ произносит выступающий.
В сообщении покажем, как изменение способов получения и обработки мяса влияло на питание людей. Готовый текст приведён ниже как образец выступления.
Пример сообщения «История употребления мяса».
Мясо — один из древнейших пищевых продуктов человека. Первоначально люди получали его главным образом при охоте на диких животных. Успех охоты зависел от природных условий, навыков охотников и орудий, которыми они пользовались.
Большое значение имело освоение огня. Люди стали готовить мясо на огне, и его употребление в приготовленном виде стало важным изменением в истории питания. Постепенно появились разные способы тепловой обработки.
Позднее человек одомашнил животных. Разведение скота и домашней птицы позволило получать мясо более регулярно. В разных местах складывались собственные мясные блюда и способы их приготовления.
Чтобы сохранить продукт, люди использовали сушку, соление и копчение. Развитие охлаждения и замораживания облегчило хранение и перевозку мяса. Современное производство обеспечивает население мясом и разнообразными мясными продуктами.
Таким образом, история употребления мяса связана с развитием охоты, использованием огня, разведением животных и совершенствованием обработки и хранения пищи.
