В чём заключается пищевая ценность морских водорослей?
Пищевая ценность морских водорослей в §
Особенно важно, что ламинария богата йодом. Этот элемент необходим для работы щитовидной железы. Кроме того, в морской капусте есть калий, магний, железо, фосфор, медь и другие минеральные вещества.
В учебнике перечислены также витамины C, B₁, B₂, D, A и E. Таким образом, морская капуста ценна сочетанием разных питательных веществ, витаминов и минеральных элементов. Из неё готовят салаты, винегреты и соусы, что позволяет разнообразить питание.
Морские водоросли, прежде всего ламинария, содержат белки, углеводы, витамины и минеральные вещества. Морская капуста особенно ценна как источник йода.
