Подготовьте сообщение по теме «Развитие сахарного производства в России».
План сообщения: сначала рассказать, из какого сырья в России получали сахар, затем объяснить переход к сахарной свёкле и описать основные стадии производства. Связь с параграфом состоит в том, что пищевой сахар — сахароза, дисахарид состава
Поначалу сахар в России производили из привозного тростникового сырья. Такой сахар был дорогим, поэтому возник интерес к местному растению — сахарной свёкле. В начале XIX века был построен первый российский свеклосахарный завод: он начал работать в
На заводе свёклу моют и измельчают, затем извлекают сахарозу водой. Полученный сок очищают, сгущают и дают сахарозе кристаллизоваться. Кристаллы отделяют от оставшейся жидкости и сушат. Основное вещество готового сахара — сахароза
