§
Знаете ли вы, почему тесто называется слоёным?
Решение
Слоёное тесто называется так потому, что имеет слоистую структуру. При его приготовлении получают много тонких слоёв теста с прослойками масла. В §
При выпечке слои разделяются, и в готовом изделии они хорошо видны. Поэтому оно получается хрустящим снаружи, мягким и нежным внутри. Название отражает именно строение теста, а не форму или начинку изделия.
Ответ
Тесто называется слоёным, потому что состоит из многих тонких слоёв с прослойками масла. После выпечки эти слои отчётливо видны в изделии.
Помогло?
