Как вы думаете, какие продукты используют для выпечки хлеба?
Для выпечки хлеба прежде всего нужны мука и вода: они образуют основу теста. В §
Чтобы получить обычный пористый хлеб, используют дрожжи. В параграфе они названы разрыхлителем, благодаря которому изделия из дрожжевого теста имеют пористую структуру. Также добавляют соль для вкуса; небольшое количество сахара может входить в рецепт.
В зависимости от вида хлеба могут использовать молоко, масло и другие добавки. Однако такие продукты нужны не для каждого хлеба. Состав выбирают по рецепту: основой остаётся мука, а дополнительные продукты влияют на вкус и свойства готового изделия.
Для обычного дрожжевого хлеба используют муку, воду, дрожжи и соль; по рецепту могут добавлять сахар, молоко, масло и другие продукты.
