Номер §63 № 6 ГДЗ Химия 10 класс, Еремин 2024, страница 360

Омыление — щелочной гидролиз жира (с. ): образуются глицерин и соль жирной кислоты (мыло). Трипальмитат — . На три остатка кислоты берут три молекулы щёлочи:

${}_{}{}_{}{}_{}{}_{}{}_{}\to {}_{}{}_{}{}_{}{}_{}{}_{}$

Проверка по числу атомов: углерода слева , справа ; натрия слева и справа — уравнение составлено верно.

Продукты:

• глицерин (пропантриол-,,) — используют в косметике и фармацевтике (кремы, мази), в производстве взрывчатых веществ (нитроглицерин), полимеров, как увлажнитель и антифриз;
• пальмитат натрия — твёрдое мыло; соли высших жирных кислот используют для изготовления мыла и моющих средств.