Практическая работа № 21 «Чтение информации на этикетке упакованного товара и изучение его подлинности по штриховому коду».
Цель работы: научиться читать информацию на этикетке пищевого продукта и извлекать информацию по штриховому коду.
Оборудование и материалы: тетрадь, упаковка пищевого продукта.
Порядок выполнения работы
- Рассмотрите и изучите любую упаковку пищевого продукта. Расскажите, какие сведения содержатся на упаковке данного товара.
- Расскажите, какие сведения могут содержаться в зашифрованных символах (Е) на упаковке продуктов.
- Используя Интернет сделайте вывод о пищевых добавках, содержащихся в данном продукте.
- Какие экологические знаки изображены на упаковке и какую информацию они несут?
- Используя способ вычисления контрольной цифры, определите по штриховому коду подлинность товара и страну-изготовитель.
Пример выполнения: рассматриваем условную упаковку шоколадных конфет. Сведения об этикетке ниже придуманы для образца, а цифровой код
-
На этикетке указано: «Конфеты шоколадные», изготовитель — условная фабрика «Сладость», Россия; масса нетто —
г. Состав: сахар, какао-масло, какао тёртое, сухое молоко, эмульгатор E . На г: белки — г, жиры — г, углеводы — г; энергетическая ценность — ккал. Дата изготовления — . . ; срок годности — месяцев; хранить в сухом месте при температуре от до °C. Эти сведения позволяют узнать состав, пищевую ценность и условия сохранения качества продукта. -
Буква E и число обозначают конкретную пищевую добавку. В нашем примере E
— лецитины. Они выполняют роль эмульгатора: помогают равномерно распределить компоненты шоколадной массы и сохранить её однородность. По коду можно узнать вещество, но нельзя определить его количество в конфете. -
Лецитины используют для получения нужной консистенции. При предусмотренном применении E
не считается опасной добавкой для большинства людей. Однако следует учитывать происхождение лецитина и индивидуальную аллергию, например на сою. Из одного обозначения E нельзя сделать вывод, что продукт вреден; нужно оценивать весь состав и количество съеденного. -
Предположим, на картонной коробке есть петля Мебиуса и изображение человека, выбрасывающего мусор в корзину. Первый знак сообщает о возможности переработки упаковки или использовании переработанного материала. Второй напоминает, что упаковку нельзя оставлять на улице. Чистую коробку следует направить в сбор бумаги там, где такой сбор организован.
-
Проверяем контрольную цифру по способу из §
. Сначала выписываем цифры на чётных местах, считая слева, и складываем их:
Умножаем полученную сумму на, поскольку чётные позиции в этом способе имеют тройной вес:
Складываем цифры на нечётных местах, исключая последнюю, контрольную:
Объединяем две суммы:
Отбрасываем десятки, остаётся. Вычитаем эту цифру из :
Полученная цифрасовпала с последней цифрой кода. Значит, контрольная проверка пройдена. В схеме рисунка . начальные цифры соотносятся с Россией; в образце Россия также указана на этикетке как страна изготовления. Сам префикс связан с регистрацией кода, а совпадение контрольной цифры проверяет правильность записи: оно не является самостоятельным доказательством подлинности товара.
Пример: этикетка сообщает название, изготовителя, состав, массу, пищевую ценность, дату изготовления, срок годности и условия хранения. E
