В таблице растворимости гидроксидов и солей в воде в некоторых клетках стоят прочерки. В сноске к таблице указано, что данное вещество либо не существует, либо разлагается водой, т. е. гидролизуется. Что же такое гидролиз?
Название «гидролиз» происходит от слов «вода» и «разложение». В такой реакции молекулы воды взаимодействуют с веществом, вследствие чего оно распадается на другие соединения.
Например, сульфид алюминия в воде не сохраняется:
Образование осадка и газа делает распад практически необратимым. Следовательно, прочерк в таблице для подобной соли означает, что водный раствор исходного вещества получить нельзя.
Гидролиз — обменное взаимодействие вещества с водой, приводящее к его разложению.
