§ № Сравнение растворов соды
Испытайте в домашних условиях растворы пищевой и технической соды (NaHCO3 и Na2CO3) индикаторной бумагой. В каком растворе среда будет более щелочной?
Решение
Готовим раздельно растворы пищевой соды и технической соды примерно одинаковой концентрации. Для каждого раствора берём отдельную полоску индикаторной бумаги, чтобы не переносить вещество из одного стакана в другой. Ожидаем, что бумага покажет щелочную среду в обоих растворах, но более выраженный синий оттенок — в растворе карбоната натрия.
Объяснение даёт гидролиз анионов. Карбонат-ион отнимает протон у молекулы воды: . Поэтому в растворе появляется заметное количество .
Гидрокарбонат-ион тоже может образовать : , но его способность принимать протон слабее, чем у карбонат-иона. Он уже содержит один атом водорода кислоты. Следовательно, при сопоставимых концентрациях раствор более щелочной.
Ответ
Оба раствора щелочные; раствор технической соды щелочнее раствора пищевой соды .
