ГДЗ Химия 10 класс Еремин, номер §60 № 11

§ №

Получение двух сложных эфиров из глюкозы

Имея в своём распоряжении из органических веществ только глюкозу, получите два сложных эфира, в состав молекул которых входит по пять атомов углерода.

Решение

План. Сложный эфир получают из кислоты и спирта (этерификация). Пять атомов углерода в эфире — сумма атомов кислоты и спирта: . Из глюкозы брожением можно получить спирт с двумя атомами углерода (этанол) и кислоты с тремя атомами (молочную и пропионовую) — § , п. .

Получение исходных веществ.

Этанол — спиртовое брожение: .
Молочная кислота — молочнокислое брожение: .
Пропионовая кислота — пропионовокислое брожение: .

Получение эфиров (этерификация при нагревании с концентрированной ):

а) этиловый эфир молочной кислоты (этиллактат):

— формула ;

б) этиловый эфир пропионовой кислоты (этилпропионат):

— формула .

В обоих эфирах атомов углерода.

Ответ

Этиллактат (из молочной кислоты и этанола) и этилпропионат (из пропионовой кислоты и этанола); кислоты и спирт получают брожением глюкозы.

Помогло?

Номер §60 № 11 ГДЗ Химия 10 класс, Еремин 2024, страница 345