Проанализируйте название параграфа: «био» — жизнь, «технология» — наука о производственных процессах. Что у вас получилось?
Часть «био» указывает на живые организмы, а слово «технология» — на способы производства. Соединяя значения, получаем: биотехнология изучает применение живых организмов и происходящих в них процессов для получения нужных человеку продуктов. Например, дрожжи помогают производить хлеб, а молочнокислые бактерии — кисломолочные продукты. В этих случаях полезное вещество или нужное изменение продукта возникает благодаря жизнедеятельности организмов.
Биотехнология — использование живых организмов и биологических процессов в производстве.
