Скорость — это отношение изменения какой-либо величины к промежутку времени, за которое это изменение произошло. Что представляет собой скорость химической реакции и от каких факторов она зависит?
Во время реакции исходные вещества расходуются, а продукты образуются. Поэтому величиной, изменение которой надо сравнить с промежутком времени, служит концентрация вещества. Для реагента она уменьшается, для продукта увеличивается. Среднюю скорость можно записать как
Скорость зависит от природы и строения веществ, температуры и концентрации реагентов. Для реакции с твёрдым веществом важна площадь соприкосновения: порошок обычно реагирует быстрее крупного куска той же массы. Катализатор может ускорить реакцию, а ингибитор — замедлить. Эти факторы изменяют частоту и результативность взаимодействий частиц, значит, меняют и скорость образования продуктов.
Скорость реакции — изменение концентрации вещества за единицу времени; на неё влияют природа реагентов, температура, концентрация, поверхность соприкосновения и катализаторы.
