Опустите в пробирку с небольшим количеством пероксида водорода кусочек сырой моркови, картофеля или мяса. Что наблюдаете?
В пробирку с пероксидом водорода опускаем кусочек сырого продукта. На его поверхности появляются пузырьки газа, иногда образуется пена. Газ — кислород: пероксид разлагается по схеме
В живых тканях содержится каталаза — фермент белковой природы. По определению §
На кусочке появляются пузырьки и пена: выделяется кислород при разложении пероксида водорода под действием каталазы.
