§ ПМ Гомологический ряд спиртов
Химические антонимы «гидратация этилена» и «дегидратация этанола» связывает одно и то же вещество — этиловый спирт C2H5OH. Предложите формулу двух гомологов этого соединения, отличающихся от него на группу CH2. Какую общую формулу имеют спирты этого гомологического ряда и какие свойства для них характерны?
Решение
Гомологи принадлежат к одному классу, имеют одинаковую функциональную группу, но отличаются составом на одну или несколько групп . У этанола структурная формула . Если убрать из углеводородной части одну группу , получим метанол ; если добавить её, получим пропанол- . У каждого вещества одна гидроксильная группа , поэтому все они относятся к предельным одноатомным спиртам.
У алкильного остатка предельного спирта общая формула . После присоединения гидроксильной группы общая формула ряда — , где .
Наличие группы обусловливает характерные химические свойства: спирты взаимодействуют с активными металлами с выделением водорода, способны к дегидратации и горят в кислороде. Между их молекулами образуются водородные связи; поэтому низшие спирты хорошо смешиваются с водой и не имеют газообразных представителей при обычных условиях.
Вывод: ближайшие гомологи этанола — метанол и пропанол, а общий признак ряда — одна гидроксильная группа.
Ответ
и ; общая формула . Для ряда характерны свойства, обусловленные группой : реакции с активными металлами, дегидратация и водородные связи между молекулами.
