Почему при кристаллизации жидкости происходит резкий переход от неупорядоченного расположения частиц к упорядоченному?
Представим молекулу как шарик, который катается по поверхности с ямами (рис.
В жидкости молекулы имеют большую кинетическую энергию. Шарик с большой скоростью «проскакивает» ямы, не задерживаясь в них, поэтому расположение молекул хаотично.
При охлаждении кинетическая энергия молекул уменьшается. Силы взаимодействия между молекулами у всех одинаковы, значит, ямы потенциальной энергии для всех молекул одинаковы. Поэтому при одной и той же температуре кинетической энергии перестаёт хватать всем молекулам сразу: все они почти одновременно застревают в положениях устойчивого равновесия.
Раз все молекулы одновременно занимают положения равновесия, то и порядок возникает сразу во всём объёме, а не постепенно. Поэтому переход от неупорядоченного расположения к упорядоченному происходит резко, скачком.
Вывод: переход скачкообразный, так как при определённой температуре все молекулы практически одновременно оказываются в положениях устойчивого равновесия.
Потому что при определённой температуре кинетической энергии перестаёт хватать всем молекулам сразу, и они почти одновременно застревают в положениях устойчивого равновесия, образуя упорядоченную структуру.
