§ № Ферменты и температура тела
Чем опасно для человека в период болезни повышение температуры тела выше 40 °С?
Решение
В параграфе сказано, что ферменты обеспечивают быстрое протекание реакций обмена веществ при температуре тела около °C. Ферменты являются белками, а работа белковой молекулы зависит от сохранения её пространственной формы. При слишком высокой температуре эта форма может нарушаться, и активность ферментов снижается.
Поэтому температура выше °C опасна не только как признак болезни. Она может нарушить работу ферментов и, следовательно, реакции, необходимые для получения энергии, синтеза веществ и деятельности органов, в том числе нервной системы. Такое состояние требует своевременной медицинской помощи.
Ответ
Температура выше °C опасна нарушением структуры и работы ферментов, из-за чего страдают реакции обмена веществ и функции органов.
