Какое значение для пищеварения человека имеет то, что внутреннюю поверхность ротовой полости выстилает многослойный эпителий, а поверхность кишечника — однослойный?
В ротовой полости пища подвергается сильной механической обработке зубами и языком. Твёрдые частицы могут тереть слизистую оболочку. Многослойный эпителий лучше защищает лежащие под ним ткани: поверхностные клетки могут повреждаться и заменяться новыми, пока глубокие слои сохраняют защиту.
В кишечнике главная задача поверхности — всасывание уже расщеплённых питательных веществ. Однослойный эпителий образует тонкую преграду между содержимым кишки и капиллярами ворсинок. Через неё веществам легче пройти во внутреннюю среду. Таким образом, различие эпителия соответствует разной работе отделов: защите во рту и всасыванию в кишечнике.
Многослойный эпителий рта защищает слизистую при жевании, а однослойный эпителий кишечника облегчает всасывание питательных веществ через ворсинки.
