Как можно объяснить появление плесневых грибов на хлебе, фруктах и других продуктах?
Споры плесневых грибов очень мелки и легко разносятся ветром. Поэтому они могут попадать из воздуха на хлеб, фрукты и другие продукты. Сами продукты дают грибам готовые органические вещества для питания. Если рядом достаточно влаги и тепла, спора прорастает в грибницу, которая разрастается по поверхности и внутри продукта. Когда появляются спороносные нити, налёт становится заметным и часто меняет цвет. Особенно быстро это происходит при неправильном хранении. Следовательно, плесень появляется из попавших на продукт спор, а её рост зависит от условий хранения.
На продукты попадают споры плесневых грибов; во влажных тёплых условиях они прорастают и образуют грибницу.
