§ № Плесневые грибы и дрожжи
В чём особенность строения и размножения дрожжей?
Решение
В отличие от мукора и пеницилла, дрожжи состоят из отдельных клеток и не образуют обычной разветвлённой грибницы. Основной способ их размножения — почкование, показанное на рисунке . Сначала на материнской клетке появляется маленькая выпуклость — почка. Она растёт и становится самостоятельной клеткой, которая затем отделяется. Если новые клетки некоторое время остаются соединёнными, получается цепочка, похожая на ветвь. В тексте также указано, что дрожжи могут размножаться половым путём: после слияния двух клеток образуются споры.
Ответ
Дрожжи — одноклеточные грибы; обычно они размножаются почкованием, а также могут образовывать споры после слияния клеток.