№
Какая часть зерновки наиболее богата углеводами?
Варианты ответа (четыре стрелки на рисунке, у каждой кружок для выбора): 1) верхняя стрелка — к верхушке зародыша; 2) вторая стрелка — к зародышу (щиток и зародышевые органы, тёмно-красная область); 3) третья стрелка — к светлой крупнозернистой ткани в центре; 4) нижняя стрелка — к тонкой внешней оболочке.
Решение
Основной объём зерновки занимает эндосперм — светлая крупнозернистая ткань. В нём запасается крахмал (углевод).
Разберём стрелки:
- верхняя стрелка указывает на верхушку зародыша (зародышевые органы);
- вторая стрелка указывает на зародыш (тёмно-красная область), в нём мало запасов, в основном белки и жиры;
- третья стрелка указывает на эндосперм, в нём крахмал;
- нижняя стрелка указывает на оболочку (плодовую и семенную), она защищает зерновку и содержит клетчатку.
Значит, наиболее богат углеводами эндосперм — третья стрелка.
💡 Почему так
Эндосперм — запасающая ткань зерновки злаков, в клетках которой накапливается крахмал. Зародыш и оболочки углеводами беднее.
Ответ
Третья стрелка (сверху) — эндосперм.
Помогло?
