Какие вещества способствуют нормализации окислительно-восстановительных процессов в организме человека?
Поддержанию нормального течения окислительно-восстановительных процессов способствуют антиоксиданты. Так называют вещества, которые помогают защищать клетки от повреждения при избыточном окислении.
К антиоксидантам относятся, например, витамины C и E. Витамин C участвует в антиоксидантной защите организма, а витамин E помогает защищать жиры, входящие в состав клеточных мембран. Это важно, потому что повреждение мембран нарушает работу клеток.
Источниками витамина C служат овощи, фрукты и ягоды, а витамина E — растительные масла, орехи и семена. Разнообразное питание позволяет получать вещества, необходимые для нормального обмена веществ.
При неблагоприятной экологической обстановке питание должно сочетаться с правилами безопасности из §
Нормальному течению окислительно-восстановительных процессов способствуют антиоксиданты, в частности витамины C и E. Их можно получать с разнообразной пищей: овощами, фруктами, ягодами, растительными маслами, орехами и семенами.
