В углубление планшетки для эксперимента с малыми количествами веществ капните с помощью пипетки 1—2 капли раствора уксусной кислоты. Соблюдая правила техники безопасности, понюхайте кислоту. Что отмечаете? Изменяется ли интенсивность запаха при добавлении к кислоте 7—10 капель воды?
Помещаем
Наблюдение: уксусная кислота имеет характерный резкий запах. Добавляем
Объяснение: уксусная кислота — слабый электролит. В воде только часть её молекул распадается на ионы:
Вывод: разбавление ослабляет запах уксусной кислоты, но не устраняет его, поскольку диссоциация слабого электролита неполная.
Запах резкий, характерный для уксусной кислоты; после добавления воды он слабее, но сохраняется.
