Какую роль играет межмолекулярная водородная связь в практической жизни человека и в природе?
Межмолекулярные водородные связи соединяют молекулы воды. Чтобы вода испарилась, часть этих связей должна разорваться, поэтому на испарение требуется много теплоты. Благодаря этому водоёмы и живые организмы медленнее нагреваются и остывают.
При замерзании водородные связи располагают молекулы в рыхлой структуре льда. Лёд оказывается легче воды и образует на поверхности водоёма слой, который препятствует промерзанию воды до дна. Это помогает водным организмам переживать зиму.
В быту водородные связи воды с молекулами спиртов и некоторых кислот облегчают их растворение и получение однородных водных растворов. Водородные связи участвуют и в образовании различных по форме снежинок. Таким образом, они влияют на свойства воды, жизнь водоёмов и применение растворов.
Они определяют многие свойства воды: высокую теплоту испарения, плавание льда, сохранение жизни в водоёмах зимой; помогают некоторым веществам растворяться в воде.
