ГДЗ по химии 10 класс Габриелян, номер §14 ПМ 1

§ ПМ Альдегиды и альдегидная группа

В 1835 г. немецкий химик Юстус Либих выделил из смеси продуктов окисления этилового спирта неизвестное вещество. По сравнению с исходным этанолом ( $\mathrm{C_2H_6O}$ ) это соединение содержало на два атома водорода меньше ( $\mathrm{C_2H_4O}$ ). Учёный дал веществу латинское название Alkohol dehydrogenatus, или сокращённо альдегид. Попробуйте перевести на русский приведённое выше название. Какую функциональную группу содержат альдегиды и какие характерные свойства этого класса соединений она определяет?

Решение

Слово «дегидрированный» означает «лишённый водорода». Поэтому название можно передать как «спирт, от которого отняли водород»: из молекулы удаляются два атома H и получается . В структурных формулах это превращение записывается так: . У исходного вещества есть группа , а у продукта — .

Функциональная группа альдегидов — альдегидная группа : её атом углерода связан двойной связью с кислородом и одинарной связью с водородом. Наличие этой группы определяет способность альдегидов легко окисляться. Например, альдегидная группа может превратиться в группу : . По связи возможно и присоединение водорода, то есть восстановление до спирта: .

Ответ

«Спирт, лишённый водорода»; альдегиды содержат группу , которая определяет их лёгкое окисление и присоединение водорода.

Помогло?

Номер §14 ПМ 1