Номер Упр. 19 № 4

Внешняя вода кипит при нормальном давлении и имеет температуру °C. Вода в малой кастрюле уже нагрета до тех же °C. Для кипения ей нужна дополнительная теплота парообразования по §: пузырьки пара должны образовываться во всём объёме. Но теплота самопроизвольно переходит от более горячего тела к более холодному, а температуры воды в обеих кастрюлях равны. Поэтому через стенку малой кастрюли тепло от внешней воды к внутренней практически не поступает. Вода в малой кастрюле может испаряться с поверхности, но бурное кипение не начнётся.