В опыте на рис. воду в колбе нагревают до кипения и по трубке направляют образующийся пар к холодному предмету. На его поверхности пар превращается в капли воды: это конденсация. Если поместить холодный предмет или пробирку с водой на пути пара и измерять температуру до и после опыта, температура повысится. Значит, при конденсации пар передаёт энергию этому предмету. По § при конденсации выделяется столько же теплоты, сколько было затрачено на образование такой же массы пара.
Пример измерений: вода в пробирке имела температуру °C, после нескольких минут воздействия пара — °C; стенка пробирки покрылась каплями.
