§ Обс Теплоёмкости жидкостей и твёрдых тел
С помощью таблицы сравните значения удельной теплоёмкости, например, воды и железа. Подумайте, почему теплоёмкости жидкостей больше, чем теплоёмкости твёрдых веществ.
Решение
По определению § удельная теплоёмкость показывает, сколько теплоты требуется для нагревания кг вещества на К. Для воды табличное значение около , для железа — около .
Сравним количества теплоты для одинаковой массы и одинакового изменения температуры: . При и воде требуется , железу — .
Отношение . Вода требует примерно в девять раз больше теплоты. У разных веществ переданная энергия по-разному распределяется между движением частиц и их взаимодействием; у воды значительная её часть связана с перестройкой связей между молекулами. Поэтому её температура при одинаковой переданной энергии растёт медленнее. Это объясняет приведённое сравнение, хотя утверждение о любой жидкости и любом твёрдом веществе нельзя считать строгим правилом.
Ответ
Удельная теплоёмкость воды около , железа около ; при нагревании одинаковой массы на К воде нужно примерно в раз больше теплоты.
