Номер §54 Опыт 1

Открываем кран слабо и наблюдаем узкую струю сбоку: отмечаем, остаётся ли она ровной и прозрачной. Затем постепенно увеличиваем расход воды и смотрим, появляются ли колебания поверхности, разбрызгивание и вихри при встрече струи с препятствием. После этого вновь уменьшаем поток и сравниваем картину.
Пример наблюдений: при малом открытии крана за с набралось примерно , л воды, струя выглядела ровной. При большем открытии за те же с набралось около , л, поверхность струи стала заметно неровной, а при ударе о раковину появилось больше брызг. Если измерить объём и время , расход находят как ; в этих примерах он равен соответственно и .
В § ламинарное течение описано как течение без смешивания слоёв, турбулентное — как течение с вихрями. Наблюдение показывает, что при увеличении скорости и при появлении препятствий течение легче становится турбулентным.