С помощью какой реакции можно различить: а) этиловый… (химия)

№ Качественные реакции на спирты

С помощью какой реакции можно различить:
а) этиловый спирт и глицерин;
б) этиловый спирт и этиловый эфир.

Решение

а) Глицерин — многоатомный спирт, его определяют качественной реакцией со свежеосаждённым гидроксидом меди(II).

Получаем гидроксид меди(II):

К осадку (голубой) добавляем по очереди этанол и глицерин.

С этанолом осадок не растворяется, окраска не меняется.

С глицерином осадок растворяется, образуется ярко-синий раствор глицерата меди(II):

В упрощённом виде: глицерин + → глицерат меди (синий раствор) + .

б) Этанол содержит группу ОН, эфир её не содержит. Различаем действием металлического натрия.

С этанолом идёт реакция с выделением водорода (пузырьки газа):

Диэтиловый эфир с натрием не реагирует, газ не выделяется.

💡 Почему так

Многоатомные спирты (с соседними группами ОН) растворяют с образованием ярко-синего комплекса, одноатомные — нет. Спирты содержат подвижный атом водорода группы ОН и реагируют с натрием, простые эфиры — нет.

Ответ

а) Реакция с свежеосаждённым : глицерин растворяет осадок и даёт ярко-синий раствор, этанол — нет.
б) Реакция с металлическим натрием: этанол выделяет водород, эфир не реагирует.

№ Кислотные свойства спиртов и фенолов

Сравните кислотные свойства спиртов и фенолов, приведите уравнения реакций.

Решение

Кислотные свойства фенолов выражены сильнее, чем у спиртов.

В феноле неподелённая электронная пара кислорода сопряжена с π-системой бензольного кольца. Связь О–Н сильнее поляризуется, и атом водорода отщепляется легче. Фенолят-ион стабилизирован сопряжением с кольцом. В спиртах алкильный радикал, наоборот, отдаёт электроны (+I-эффект) и ослабляет подвижность водорода.

Значения : фенол около , этанол около . Фенол — слабая кислота, но сильнее воды и спиртов.

Реакция с активными металлами идёт у обоих:

Реакция со щёлочью идёт только у фенола:

Спирты со щёлочью не реагируют. Алкоголяты в воде полностью гидролизуются:

Фенолят разлагается даже угольной кислотой, так как фенол более слабая кислота, чем :

Фенол реагирует с карбонатом натрия только до гидрокарбоната, не выделяется:

💡 Почему так

Чем легче отщепляется протон группы ОН, тем сильнее кислота. В феноле этому способствует сопряжение с бензольным кольцом, в спиртах — мешает +I-эффект радикала.

Ответ

Фенолы — более сильные кислоты, чем спирты ( ≈ против ≈ ). Оба реагируют с Na с выделением , но только фенол реагирует со щёлочью: . Алкоголяты гидролизуются водой: . Фенолят вытесняется угольной кислотой: .

Помогло?

С помощью какой реакции можно различить: а) этиловый спирт и глицерин; б)…