§– ПМ Сельское хозяйство XVII века
Что нового появилось в развитии сельского хозяйства в России в XVII в.? Что сохранялось прежнего?
Решение
После Смуты земледельцы восстановили заброшенные поля: к концу -х гг. документы уже почти не упоминали пустующие пашни. Деревни укрупнялись, возделывали больше культур. Наряду с рожью и овсом шире распространялись пшеница, гречиха, горох и ячмень. На западе и северо-западе выращивали технические культуры — лён и коноплю. В степных районах, защищённых укреплениями, осваивали плодородные земли и получали более высокие урожаи. Скот в некоторых северных уездах становился главным занятием крестьян.
Однако основой хозяйства оставалось земледелие. Уровень урожайности был низким: в центре — обычно сам-, на юге — сам- или сам-. Большую часть продуктов производили для собственного потребления, хотя продажа части урожая росла. Расширение производства обеспечивали прежде всего новые земли и труд людей, а не новые способы обработки поля.
Ответ
Новым стало освоение земель, расширение посевов и выращивание льна и конопли; местами усилилось скотоводство. Сохранялись низкие урожаи, ручной труд и преимущественно натуральное хозяйство.
