Опыт 1. Физические явления при горении свечи. Возьмите небольшую парафиновую свечу (можно использовать огарок свечи), зажгите спичку и, нагревая с её помощью нижний конец свечи, прикрепите её к кафельной плитке или кусочку стекла. Зажгите свечу (рис. 21). Обратите внимание на то, что парафин вокруг фитиля начинает плавиться, образуя небольшую лужицу. Какое явление происходит? Через некоторое время лужица переполняется, жидкий парафин стекает по краям свечи, образуя при застывании причудливые потёки. Какое явление происходит?
Сначала нагреванием размягчают нижний конец свечи и закрепляют её на негорючей подставке. После зажигания наблюдают у фитиля лужицу жидкого парафина. Твёрдый парафин получил тепло от пламени и стал жидким: это плавление, физическое явление из §
Когда жидкий парафин стекает по краю свечи, он удаляется от горячего фитиля и остывает. Потёки затвердевают: это кристаллизация, обратный плавлению переход жидкости в твёрдое состояние.
В обоих наблюдениях речь идёт о парафине: при изменении агрегатного состояния новое вещество не получается. Горение фитиля и паров парафина происходит одновременно, но это уже другой, химический процесс. Следовательно, возле горящей свечи можно наблюдать как минимум два взаимно обратных физических перехода парафина.
Лужица образуется при плавлении парафина; потёки затвердевают при его кристаллизации.
