Аргументируйте свою точку зрения на процесс растворения на основе физической и химической теорий растворов. Обсудите этот вопрос с одноклассниками.
Физическая теория объясняет растворение распределением частиц растворённого вещества между частицами растворителя. Если вещество постепенно исчезает из видимой области и раствор становится однородным, это согласуется с перемешиванием и диффузией частиц.
Химическая теория учитывает взаимодействие частиц растворённого вещества с молекулами воды. В результате образуются гидраты. Такое взаимодействие помогает объяснить наблюдения, которые нельзя свести только к перемешиванию: например, белый безводный сульфат меди(II) при добавлении воды даёт голубой раствор, а при растворении гидроксида натрия вода нагревается.
Растворение разных веществ может сопровождаться как выделением, так и поглощением теплоты. Поэтому наиболее полный вывод объединяет обе стороны процесса: частицы распределяются в растворителе и взаимодействуют с ним. При обсуждении можно сравнить, какое из наблюдений объясняет каждый подход.
Растворение — физико-химический процесс: частицы вещества распределяются между частицами растворителя и взаимодействуют с ними, образуя, в частности, гидраты.
