Какие вещества называют алкалоидами? Приведите примеры.
Определение. Алкалоиды — азотсодержащие органические вещества основного характера, которые содержатся в растениях (и грибах) и оказывают сильное физиологическое действие на организм человека и животных. Название происходит от слов «алкали» (щёлочь) и греч. «эйдос» (подобный): атом азота в их молекулах имеет неподелённую электронную пару, поэтому алкалоиды, как амины, дают соли с кислотами. В большинстве случаев азот входит в состав гетероцикла (пиридинового, пирролидинового, пиперидинового и др.).
Примеры.
- никотин (табак) — содержит пиридиновое и пирролидиновое кольца, яд для нервной системы;
- кониин (болиголов) — производное пиперидина, сильный яд;
- хинин (кора хинного дерева) — противомалярийное средство;
- морфин, кодеин (снотворный мак) — обезболивающие средства, вызывающие привыкание;
- кофеин (чай, кофе) — стимулятор нервной системы;
- атропин (белладонна) — применяется в медицине как противоядие;
- мускарин (красный мухомор) — яд, разобранный в задании
.
Алкалоиды — природные азотсодержащие органические основания растительного происхождения (обычно с гетероциклами), сильно действующие на организм. Примеры: никотин, кониин, хинин, морфин, кофеин, атропин, мускарин.
