Как, не используя химических реакций, отличить пентан от воды?
Пентан — алкан, неполярное вещество, а вода — полярное. Отсюда различия физических свойств (§
-
По запаху. Жидкие предельные углеводороды имеют характерный запах, вода запаха не имеет.
-
По взаимной растворимости. Алканы практически не растворяются в воде и не смачиваются ею. Если налить жидкость в воду, то пентан не смешается с ней, а образует отдельный слой; вода же с водой смешивается.
-
По плотности. Все алканы легче воды и при попадании в неё плавают на поверхности. Каплю пентана, добавленную в воду, видно сверху в виде плёнки или слоя, а вода с водой слоя не образует.
-
По температуре кипения. Пентан кипит при
(табл. ) — его можно довести до кипения в тёплой ладони, а вода кипит только при . Кроме того, пентан легко испаряется: капля на бумаге быстро исчезает, а вода остаётся. -
По температуре плавления. Вода замерзает при
, а пентан остаётся жидким до .
Достаточно применить любой из этих признаков, проще всего — запах и растворимость.
По запаху (у пентана характерный, у воды нет), по несмешиваемости с водой и плаванию на её поверхности (плотность меньше), по температуре кипения (
