Почему обычный термометр, в отличие от максимального, нельзя вынимать из среды, температуру которой он измеряет?
По §
Когда обычный жидкостный термометр вынимают из среды, он начинает принимать температуру окружающего воздуха. Жидкость изменяет объём, высота столбика меняется, и прежнее показание теряется.
В максимальном медицинском термометре есть специальное сужение капилляра. После извлечения столбик жидкости разрывается в этом месте и не опускается сразу, поэтому сохраняется наибольшее показание.
Вывод: обычный термометр читают, пока он находится в исследуемой среде.
Вынутый обычный термометр меняет собственную температуру и показание; у максимального термометра показание удерживается сужением капилляра.
