Номер Гл.11 ПС 4

Нальём немного воды в открытое блюдце и отметим её уровень. Через некоторое время уровень понизится: молекулы покидают поверхность жидкости. Если поставить рядом второе блюдце и обдувать его воздухом, вода в нём исчезнет быстрее, поскольку пар у поверхности уносится (§ ).
Нальём воду в закрытый прозрачный сосуд. После установления равновесия уровень жидкости почти не меняется, хотя молекулы продолжают переходить в обе стороны. Это модель динамического равновесия насыщенного пара. При нагревании давление насыщенного пара возрастает, что можно установить манометром (§ ).
Для наблюдения точки росы постепенно охлаждают металлический стакан с водой и следят за появлением капель на наружной поверхности. Показание термометра в момент первого запотевания даёт оценку точки росы (§ ). Пример измерений: воздух в комнате °C, капли появились при охлаждении стакана до °C. Психрометром можно одновременно измерить влажность и проверить, что при более влажном воздухе точка росы ближе к комнатной температуре.