Ответьте на вопросы.
- Почему у томатов и винограда рекомендуется обрезать боковые побеги?
- Почему весной сок у берёз и клёнов сладкий?
- Какое значение имеет испарение для растений?
-
Органические вещества передвигаются ко всем органам по ситовидным трубкам, и часть их расходуется на развитие побегов. Если обрезать боковые побеги, то органические вещества, которые использовались бы при развитии этих удалённых побегов, направляются к плодам. Это ускоряет их созревание и увеличивает урожай (§
). -
Деревья откладывают запасы органических веществ в сердцевине и древесине. Весной эти вещества (в том числе сахара) растворяются в воде и по сосудам поднимаются к распускающимся почкам. Поэтому сок, который весной течёт из надреза, содержит сахар и сладкий.
-
Испарение (транспирация) способствует передвижению воды и растворённых в ней веществ от корней в листья: на место испарившейся воды постоянно поступает новая. Кроме того, оно предохраняет растение от перегрева: при испарении поверхность листа охлаждается. Вместе с корневым давлением испарение — главная причина движения воды по стеблю.
-
Питательные вещества направляются к плодам, они быстрее созревают, урожай больше.
-
Весной запасённые в древесине сахара растворяются в воде и поднимаются к почкам.
-
Испарение двигает воду с минеральными веществами от корней к листьям и защищает растение от перегрева.
