Объясни выделенные красным знаки препинания.

Запятые в тексте ставятся:
— перед придаточными частями: «Чтобы на охоте было поменьше шума», «которое я отдавал», «что многие молодые собаки…», «если она не испорчена…»;
— при деепричастных оборотах: «поднимая над головой руку», «ни малейшего внимания не обращая на птиц», «прося у него доброго совета»;
— при причастном обороте после определяемого слова: «птиц, вылетавших из-под самого её носа»;
— при обращении и уточняющих определениях: «приятелю, старому и опытному охотнику»;
— для отделения вводного сочетания «рано или поздно» запятая не ставится; запятая после «диванах» закрывает придаточную часть, начинающуюся словом «если».
Запятая перед «и решил» разделяет части сложного предложения с разными грамматическими основами.
Тире в «Но сколько я ни старался — дело не двигалось» разделяет части бессоюзного сложного предложения.
Тире в реплике «терпения, — ответил мне старый охотник. — У каждой…» оформляет слова автора, стоящие внутри прямой речи.
Кавычки обозначают начало и конец прямой речи, а также название произведения «Малинка». Многоточие перед «Чтобы» и в конце прямой речи показывает пропуск или незавершённость речи.