Упр.
Что остынет быстрее — стакан с компотом или стакан с киселём? Ответ обоснуйте.
Решение
Сравним одинаковые стаканы при одинаковой начальной температуре и в одинаковых условиях. Компот более жидкий: в нём легко движутся слои жидкости.
У стенок и поверхности компот остывает, становится плотнее и опускается. На его место поступает тёплая жидкость из середины стакана. По §
Кисель гуще компота, поэтому движение его слоёв и конвекция значительно слабее. Тепло из середины стакана поступает к охлаждаемой поверхности медленнее.
Ответ
Стакан с компотом: в нём конвекция происходит быстрее, чем в густом киселе.
Помогло?
